Νουά βόειο

Περιγραφή Προϊόντος
Το νουά είναι ένα άπαχο κομμάτι κρέατος που ταιριάζει με πολλών ειδών σάλτσες ενώ έχει σημαντική θρεπτική αξία. Δίνεται συνήθως ολόκληρο και είναι ιδανικό για μαγείρεμα στην κατσαρόλα (κοκκινιστό, λεμονάτο, ψητό κατσαρόλας). Δεν έχει λίπος, ενώ είναι από τα πιο στεγνά κομμάτια κρέατος. Η ουρά προσφέρει καλής ποιότητας κιμά χωρίς λίπος. Είναι σχετικά σκληρό κομμάτι.