Whole bantam

Product Description
Μόνο στα καταστήματα Andriopoulos μπορείτε να βρείτε Κόκορα ολόκληρο στην μοναδική τιμή των 3.49€ το κιλό!

Συνταγή της ημέρας: Κόκορας κρασάτος
Βάζουμε σε τηγάνι 5-6 κουταλιές λάδι και σοτάρουμε τον κόκορα. Το μεταφέρουμε στην κατσαρόλα. Στο ίδιο λάδι σοτάρουμε το κρεμμύδι, τα μανιτάρια και το σκόρδο. Ρίχνουμε πελτέ στο τηγάνι και ανακατεύουμε μισό λεπτό. Μεταφέρουμε το περιεχόμενο του τηγανιού στην κατσαρόλα. Ρίχνουμε και το υπόλοιπο λάδι και το βάζουμε στη φωτιά. Μόλις αρχίσει να βράζει ρίχνουμε το κρασί και αφήνουμε 3-4 λεπτά να εξατμιστεί το αλκοόλ. Ρίχνουμε στο φαγητό τη ντομάτα, το αλατοπίπερο και τα μπαχαρικά, και αφήνουμε να βράσει περίπου 1 ώρα. Αφαιρούμε το κρέας από την κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό αν χρειάζεται, και μόλις βράσει ρίχνουμε τις χυλοπίτες ή τα μακαρόνια. Στην πορεία αν χρειαστεί νερό προσθέτουμε μόνο ζεστό νερό. Σερβίρουμε και προσθέτουμε λίγο τυρί τριμμένο.
Grams:
110 kg
120 kg