Tip ψησίματος: Σιγοψήστε το στον φούρνο στους 150 βαθμούς, για 4 ώρες. Αφού το βγάλετε από τον φούρνο, αφήστε το οπωσδήποτε 30 λεπτά να ξεκουραστεί πρίν το κόψετε.